Mon ami Gérard Verret, créateur de Jardin Gourmand en Alsace est un grand spécialiste de l’alimentation fermentée. Il a sélectionné et élevé des ferments de qualité qui sont parmi les rares labélisés bio.
Il met en vente des kéfirs de fruits, des kéfirs de lait qui se déclinent aussi sous forme de kits prêts à l’emploi pour confectionner des boissons fermentées. Il vous propose aussi du Kombucha, la célèbre « méduse de la Volga » mais aussi d’autres merveilles dont il a le secret comme ses pétales de roses cristallisés.
Il vous apprendra ainsi à créer vous-même vos boissons fermentées tout en devenant autonome. En effet les « mères » peuvent durer très longtemps.
Autres types de fermentations abordées
- Fermentation lactique, acétique et alcoolique
- Fermentations spontanées et avec ensemencement
Les ingrédients mis à fermenter
- Légumes, fruits, céréales, légumineuses, etc.
- Sous forme de boissons ou d’aliments
Des KITS Probiotiques
Réalisez facilement des boissons savoureuses, variées, saines…
- Idée cadeau original
- Pas de suremballages !
