
Sans gluten à la carte
Sans gluten est surtout disponible sur la carte Francesco Brienza – Pas facile de séparer le bon grain du mauvais dans les cuisines. Une Vaudoise l’a appris d’une drôle de façon. Les pros, eux, dédramatisent. « Sans gluten ? Vous êtes vraiment allergique ou juste sensible? Car il est possible que nos mets sans gluten…
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